EBC轻食大会 “一颗大”“一整根”爆火,品牌名靠“打直球”出圈

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一个好的名字,可以多大程度吸引到消费者?

01

有“食欲”的名字

到底长什么样?


什么样的产品名是“有食欲”的名字?相比上一代,年轻一代的消费者们会愿意为了什么样的产品掏腰包?


在去年的年末,日本食糧新闻的食品综合顾问 Tomoko Ogura ,发布了一篇关于“美味的表达 ”的文章,探讨在当下最受z世代欢迎的食品产品名是什么样的。


在日本,厂商们非常喜欢用“拟声词”来为食品起名。这种“拟声词”大致可分为三种类型。第一个是事物状态的拟声词(例如,大量、有光泽等);第二种是声音的拟声词(松脆、松脆等),第三个是人类或动物声音的拟声词(例如,wanwan、meow、meow)。长久以来,这种“拟声词”一直被用来表达味道和风味等美味,甚至有人认为将其用作食品描述或产品名称会影响销售。


但在今天,这种形容美味的拟声词呈现出一种分化趋势,关于美味的表达出现了“有趣的代沟”。


例如在过去,一种名为“pain de me”的法式面包,因其清脆轻盈的口感和更低的糖分和脂肪含量而受到追捧,消费者多用“酥脆”等词来描述它的美味。


然而,近年来,“chewy” 一词经常用于各种面包盒中,上面写着“耐嚼的面包”和“粘面包”。这几年来,消费者们偏爱“耐嚼”一词趋势一直在增加,根据一家私营公司的调查,它在“质地良好的拟声词”排名中排名第一。


除了对拟声词的选用产生了“代沟”,如今的日本年轻消费者,还更加偏爱原本不被用来形容食品的形容词。

Maru-chan 香脆无限卷心菜酱(东洋水产)

来源:日本食糧新闻


在过去,厂商们常用 “松脆”、“浓郁的味噌味道”、“醇厚的 ”和 “多汁 ”等特定表达,来捕捉食物的特点。这对于无法通过互联网来展示更多图像的产品来说是十分正常的,但在今天,这些词就显得吸引力平平了,所以更多原本不用于食物的形容词,反而被发掘并受到欢迎,例如“令人上瘾的”,“危险的”,这些看似与食物无关的词反而被用来让人们想象他们集体是“美味的”。【1】

令人上瘾的蛋球(风味源)

来源:日本食糧新闻


今年夏天强势出圈的日本朝日柠檬沙瓦酒——“未来的柠檬沙瓦”,也选用了“未来的”这样与食品无关的形容词为名,传统的日式柠檬沙瓦与这样前卫的词语相撞,反而更激起了消费者的好奇心。当一整片柠檬片伴随气泡从罐底浮现时,前所未有的饮用体验也将“未来感”直接拉满。


02

这些国内爆品

靠“打直球”出圈

回到国内,我们也可以从一些产品爆火的逻辑中,发现消费者对食品产品名字喜好的变化。相比过去,当今的消费者更在意“获得感”,即自己能从这个产品中直接获得什么?在这样的趋势下,许多厂商打出了“所见即所得”的策略,产品名也更加“简单粗暴”,市面上涌现出许多像“补水啦”、“一颗大™番茄”、“一整根人参水”这样用名字“打直球”的爆品。

以“一整根人参水”为例,这款在今年5月上架川渝地区的养生水,上架第二天,

图片来源:一整根

第一批10000瓶货就在川渝地区全部卖光,后续这款产品在小红书的打卡笔记已达2万+。而这样一款上线即爆火的产品,据消息称“上线一个月,营销只花了1万”。【2】


这样一款轻营销的产品能迅速爆火,最重要的原因还是抓住了“所见即所得”的逻辑,包装的可视化和“打直球”的名字是其重要的一环。


从外观上,“一整根人参水”直接给消费者展示“一整根”、“一整个”的原材料。相比人参切片、柠檬切块等原材料展示,保留“一整个”原料外观,消费者不会再问饮品里是不是真的有人参、到底用了多少柠檬,先从用量和真实性上令人信服,“用料实在”的心理标签立刻就贴上了。


除了透明瓶身一眼就能看到的原料会影响消费者的决策之外,“一整根”名字起的也是恰到好处。首先名字简单好记,比较快速的能够占领消费者心智,其次名称和外观相互辉映,看到的是“一整根”名字也是“一整根”,这很难不令消费者记住。


外观和名称带来的冲击力,直接为“一整根人参水”带来了原始声量,并通过社媒不断裂变,最终直接带动了销量,这就是产品力的直接体现。


03

结语


伴随着消费降级的大趋势,消费者们也秉持着“把钱花在刀尖上”,对产品功能性的直观体验成为消费决策的重要一环。品牌们可以投其所好,从产品名入手,让消费者感受最直观的“获得感”。


资料来源:

【1】日本食糧新闻:“无限”“危险”...... 与食物的个性无关,但与 Z 世代产生共鸣的拟声词 - 日本美食新闻 (nissyoku.co.jp)

【2】 首席广告家 :新茶饮崛起,“一整根人参水”会成为消费者的心头好吗?


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