继央视网《餐桌上的健康》深入报道轻云减负二酯油后，近日，知名主持人欧阳夏丹再度踏上溯源之旅，亲赴轻云减负二酯油工厂，实地感受高纯度二酯油专家——轻云减负二酯油背后的科技力量。
在交流过程中，轻云减负二酯油首席科学家贺林博士强调，“一个好的产品，如果因为技术垄断和高昂价格而无法被普及，那它对社会的价值是大打折扣的。我们的信念就是要把轻云减负二酯油普及到千家万户，做老百姓都能够吃得起的低负担食用油，提升国民健康水平”。
为此，贺林博士带领轻云减负二酯油研发团队，历经数千个日夜的科研攻坚，创新性研发出生物酶解工艺。通过自研的高效反应器，以及从数万种酶中筛选出来的高活性、高特异性脂肪酶，成功将减负二酯油中的甘油二酯纯度最高提升至85%，是普通食用油的40多倍，大幅降低了甘油三酯负担。
这一革命性工艺，不仅一举打破了发达国家对我国长达数十年的技术封锁，更在全球范围内实现了超越，使轻云减负二酯油成为了目前全球唯一能够规模化生产最高85%纯度减负二酯油的中国企业，进一步夯实了轻云减负二酯油在中国二酯油行业领军地位的同时，更极大地提升了中国二酯油企业在国际舞台上的影响力和竞争力。
在溯源过程中，欧阳夏丹深入了解了轻云减负二酯油的应用研发实验室、分析检测实验中心和智能化生产工厂等，见证了轻云减负二酯油全栈自研，多管线并行，研发-小试-量产全链路的创新实力。她表示，轻云减负二酯油的每一个环节都展现出了高度的自动化和智能化水平，这让她对轻云减负二酯油的品质和产研实力有了更加直观和深刻的认识。
正是基于如此卓越的科研创新能力与坚定的民族品牌信念，轻云减负二酯油相继荣获FBIF创新功能性食品奖、营养健康产业创新产品奖、营养健康产业创新技术奖，以及全球权威研究与咨询机构弗若斯特沙利文的双重认证等国际殊荣。近日，更是被中国粮油学会油脂专家评价为“行业天花板”。
我们有理由相信，在未来的日子里，轻云减负二酯油将会继续发挥其独特的产研优势，为推动中国食用油行业的科技创新和品牌建设做出更大的贡献。