没有肌肉前，最好的穿搭是遮肚腩的老头衫，瘦身成功后，白色小背心挑最漏的穿。

最近成功减掉36斤的沙溢，在社交平台上大秀好身材。从油腻大叔逆袭成了军艺校草，这波蜕变不禁让人惊呼“爷青回”，就连他的老婆胡可也忍不住调侃：“感觉自己像换了个老公！”

实际上，这已经不是沙溢第一次减肥了，早在2011年，开始有发福迹象的沙溢就萌生了未雨绸缪的想法，但是从未成功过。

如今突然说减就能减，还瘦得如此成功，网友们纷纷好奇：“沙溢老师干了啥，咋能瘦成这样？”“是不是有什么秘诀，让我抄抄作业”……

01 “16+8”轻断食，意外揭开减重突破口

从沙溢公开的一日三餐食谱其实不难看出，他使用的正是当下流行的“16+8轻断食法”。就是将一天的进食时间压缩在8小时内，余下的16小时不能进食只能喝水。而且吃的基本以低碳水、高蛋白、蔬菜水果为主，每顿只吃七八分饱。

研究发现，这套方法其实有一定的科学性。北京协和医学院、中南大学、南华大学的联合科研团队最新揭示，30天的16:8限时进食（TRE）不仅能消耗脂肪，还可以通过“重塑”肠道微生态，达到促进新陈代谢的作用。

具体来说，TRE减少了与肥胖和肠道炎症有关的厚壁菌门类和变形菌门类微生物，增加了对代谢和肠道健康有利的有益微生物Akkermansia属，尤其在>30岁的人群中表现更为突出。

图注：TRE使肠道微生态趋向年轻化

研究成果一公布，便迅速在减重圈炸开了锅。有脑洞大的网友直接指出，相比于还需要忍受饥饿的限时进食法，似乎直接补充AKK对于体重管理更加直击靶点。

02 中国科学家再立功，突破国产AKK量产

资料显示，AKK作为婴儿从母体获得的一种天然微生物，最早由荷兰科学家从肠道中提取得到，约占人体微生物总数的3-5%。后发表在顶刊《Nature》的一项研究揭示了AKK的高效“燃脂”机制，通过外膜P9蛋白刺激GLP-1水平增加，从而激活脂肪代谢开关。

随后西方科学家接连发表关于AKK的重磅研究，例如12周后超重/肥胖人群胰岛素敏感性指数提升28%，体脂肪、臀围等指标大幅下降，显著改善糖脂代谢。自此AKK顶着“瘦子菌”的头衔，风头无两。

2022年，肥胖问题蔓延的美国、欧盟等率先批准AKK用于新型食品投放市场，但直至今年AKK才在中国市场走热。深究背后原因，主要在于AKK有着极强的“地域歧视”，其在欧洲人体内定植率高达74.7%，是健康国人定植率48.8%的约1.5倍。

“长寿老人体内AKK的丰度都很高”，2021年的一项科研成果引起了中国科学家的注意，由此也拉开了提升国人AKK定植率技术和产业化的序幕。

同年，一支汇聚海内外顶尖生物医学人才的中国科研团队，深入“长寿之乡”江苏如皋探访。在对当地百位尊者的肠道样本进行采样提取后，又历经上千次的筛选试验，最终突破厌氧培育技术找到了适合国人体质的AKK001，并成功注册专利（专利号：2023116832346）。

据悉，商业嗅觉敏锐的香港生科企TimeShop成为专利AKK001的全球首个技术和原料合作品牌，凭借旗下诺奖科学家Jeffery C.Hall领衔的研发队伍，将上述国产AKK001专利落地。截至目前，面向消费者的口服AKK001制品已从TimeShop京东和香港尖沙咀的线上线下渠道触达了10w+的用户。

03 顶刊《Cell》提醒：勿轻易模仿“16+8”轻断食

尽管沙溢的“16+8断食法”显示出了惊人的瘦身效果，但长期效果未明，普适性未明。今年10月，浙江大学医学院研究团队在《Cell》发表论文，称发现间隔16小时后再进食肠道会“报复性”吸收脂质，长此以往将大大增加患心血管疾病的风险。

还是那句老话，一把钥匙开一把锁，再好的东西也因人而异。仅就短期瘦身而言，“16+8饮食法”无愧于“饥饿的魔法”，对于想要尝试TRE的人，可以暂以一个月期限为小目标，同时结合实际情况做具体调整。

但如果想要达到长期的减重效果，还是需要依赖科学的肥胖干预手段，以及健康的生活方式。正如丁香医生特约专家所言：轻断食是一种处方，健康的生活方式才是一门科学。