金庸评价蔡澜：吃喝嫖赌、酒色财气，什么都懂。家有美妻，每年至少要换一个女朋友，至今已经谈了61场恋爱，他的妻子不但不生气，反而对他不离不弃，年近80岁的蔡澜到底有何魅力？

蔡澜与金庸、黄沾、倪匡并称为香港四大才子。如今，唯独蔡澜依旧拄着拐杖，在世界各地来回穿梭，吃好吃的、玩好玩的、做有趣的，将生活的乐趣传递给大家。

他说：“人要活得有趣，才能活得任性，活得精彩。有趣，是源于对生活的爱和自信，我们来到这个世界，要爱最可爱的，最好听的，最好吃的，有趣地活着很重要。

对于他来说，人生最重要的3件事便是：吃好、玩好、做一个有趣且豁达的人。

1、吃好吃的

79岁的蔡澜是个“会吃”的人，对于美食这件事，他称第二，就没人敢称第一。《舌尖上的中国》和《风味人间》拍摄，请他去当美食总顾问。

写了40年美食专栏，字里行间都是他品尝世界各地美食文化的体悟，很多餐馆争相求他题字拍照合影。

曾经有人发现一个有趣的现象，照片中如果蔡澜的表情严肃，那么说明这家餐馆味道可能一般，如果蔡澜有点笑容，那么说明这家菜的味道还可以，如果是开怀大笑，那这家菜的味道一定不错。

他说：“享受人生的快乐，由牺牲一点点健康开始。”很多人为了健康，烟不抽，酒不喝，看见大鱼大肉就直摇头，说是为了健康，难听一点就是怕死。烟、酒、性，是人生一大乐事。

蔡澜认为，生老病死，每个人都避免不了，一刹那的光辉，总比一辈子平庸好。如果一个人活到一百岁身体还是百分百健康，但是脑子里空空如也，一点美好的回忆都没有，这不叫健康，这叫惩罚。

蔡澜身上最令人羡慕的，不仅仅是对美食的独到见解，更是他的那份洒脱到极致的个性。

2、玩好玩的，做一个有趣的人

美食家、作家、主持人、金牌监制……蔡澜的头衔有很多，但他只想做“一个活得有趣的人”。

蔡澜的前半生，是和他热爱的电影事业牢牢捆绑在一起的，他曾一口气监制了20多部风靡亚洲的经典动作电影，一时间，声名鹊起，赚得盆满钵满，但他却越来越不快乐了。

后来因为风月电影流行起来，蔡澜被迫迎合市场拍摄“成人电影”，嘲讽声像海啸般袭来，这与他当初的电影梦想背道而驰，猛然发现：自己最喜爱的事情，变成了自己最不喜欢的事情。在纸醉金迷的名利场待久了，他开始放慢脚步，找寻生活的真谛。

经历痛苦的挣扎，蔡澜挥手告别电影圈，一头扎进了他最爱的美食圈。前40年把时间浪费在不喜欢的工作上，后半生便以吃喝玩乐为主，不仅名利双收，还把生活过得有滋有味，他的每个生活智慧都值得我们借鉴和学习。

生活中，我们总是会抱怨，人生太无聊了：“我是被生活给玩弄了。”蔡澜却说：“是我玩这个世界，不是世界玩我！”

活得憋屈是一辈子，活得高兴也是一辈子，与其憋屈一辈子，不如高高兴兴，简简单单一辈子，道理都懂，但是很少有人能做到。

有的人会说，吃喝玩乐也得荷包鼓鼓才行，其实，把生活的素质提高，今天活得比昨天高兴，就是这么简单，大道至简，每个人都可以。

其实，从蔡澜对待人生的态度上，他告诉我们，人活着就要洒脱一点，不要在意别人的眼光，自己想怎么活就怎么活，人生只有一次，你的态度决定你人生的质量，人生的长度。

3、做一个凡事往好处想的人

曾经有位网友给他留言，她是一位刚生了二胎的妈妈，既要照顾大宝的学业，又要应付小宝的吃喝拉撒，还要应付糟心的婆婆，她一度陷入崩溃。

后来朋友送他一套蔡澜的书，她如获至宝，每天睡前抽空看15分钟，她说，那是他一天中最快乐的15分钟，所有的烦恼烟消云散。

人生之事岂能尽如人意？吃好喝好，回归最简单的生活乐趣，尽量取悦自己，就已经足够了！

回过头看，孩子依然调皮，婆婆依然糟心，但她学会用平和的心态来处理家庭关系，疲惫时用一顿精致的美食犒劳自己，渐渐地，鸡飞狗跳的日子也能其乐无穷，这就是蔡澜传递给每个人的智慧。

有人说：生活是一面镜子，你对它笑，它就对你笑；你对它哭，它就对你哭。任何事情都有正反两面，很多时候事情的好坏，是由你看待它的角度与心境决定的。

就像蔡澜所说：一切，都是你想出来的。你想好，就好；想坏，就坏。

虽然年近八旬，吃喝玩乐，迄今为止已经谈了61场恋爱，被人称为老不正经的蔡澜，却活得最明白、最 通透、最 恣意。

人生的意义到底是什么呢？蔡澜说，吃得好一点，睡得好一点，多玩玩，不羡慕别人，不听管束，多储存人生经验，死而无憾，这就是最大的意义吧，一点也不复杂。